img

Почему люди покупают волшебные таблетки для похудения?

– Как отличить миф от объективного факта в вопросах питания, диеты и спорта?

– На что обратить внимание и как начать худеть по уму?

– Основные отличия компетентного тренера или диетолога от низкоквалифицированного.

img
Олег Зингилевский
Основатель Physical Trasnformation
СОДЕРЖАНИЕ

Мы живем в лучшее время

Почему мы верим в мифы?

Почему люди покупают волшебные таблетки и методики, верят в откровенную чушь и ведутся на мошенников? Например, если уйти от темы питания и тренировок, люди слепо верят, что земля плоская, и на всякий аргумент просто твердят, что это все заговор.

И то же самое касается коварных углеводов, зловещего мяса, молочных продуктов и т. д. А ещё ГМО, добавки с индексом Е, консерванты и красители… Включите мозг.

По факту сейчас мы живем в лучшее время. Кому из нас сейчас приходится ходить зимой в туалет, сколоченный из фанеры и продуваемый всеми ветрами? Многим ли приходится среди ночи вставать, чтобы подкинуть дров в печь? А ещё заранее их наколоть?

Горячую воду отключают всего на две недели летом, а ещё в середине прошлого века ты б ее в кастрюле грел, чтобы семья могла по очереди искупаться.

Жалуешься на антибиотики в мясе? Не ной: зато у тебя есть доступ к мясу ежедневно, а не по праздникам, и тебе не нужно сворачивать курам шеи собственноручно, как не нужно их ощипывать и потрошить.

Лечение 100 лет назад

Лечение 100 лет назад

Может, чего позабористей об антибиотиках? Антибиотики появились только в конце 30-х годов 20-го века. Общее обезболивание — в середине 19-го века (если, конечно, тебя не смущают инъекции морфия), а наркоз в привычном понимании — тоже уже в 20-м. До середины 20-го века лютовали болезни, которые теперь (хвала вакцинации) кажутся нелепыми страшилками для детей.

Друзья мои, научный и технический прогресс и есть то, благодаря чему мы живем дольше наших дедушек и бабушек. И живем объективно легче. Это то, что стоит понять и принять. Даже с учетом всех рисков века 21-го — доступного курения и алкоголя, калорийной еды и следующего за ним ожирения, смога и засилия электрических полей, чудовищно снизившейся активности — мы всё ещё здоровее, крепче, выше и долговечнее наших самых недавних предков. Нам не нужно рожать 100 500 детей в надежде, что большая часть доживет до совершеннолетия. Наши жёны не мрут при родах и не загибаются от чахотки. Здорово же!

Современный мир

Современный мир

Эффект Даннинга-Крюгера.

Другой важный аспект — это то, что мы сейчас перегружены информацией, на которой не способны сосредоточиться и которую не особо стремимся запомнить. Это типичный клиент в фитнес-индустрии. И вообще типичный клиент.

Есть штука, которая называется эффектом Даннинга-Крюгера: люди, имеющие низкий уровень квалификации, делают ошибочные выводы, принимают неудачные решения и при этом неспособны осознавать свои ошибки в силу низкого уровня своей квалификации. Это типичный тренер в фитнес-индустрии. А иногда и клиент, который «всё знает, ибо худеет уже 16 лет».

При этом у этой категории завышенные представления о собственных способностях, в то время как действительно высококвалифицированные люди, наоборот, склонны занижать оценку своих способностей и страдать недостаточной уверенностью в своих силах, считая других более компетентными.

Таким образом, менее компетентные люди в целом имеют более высокое мнение о собственных способностях, чем это свойственно людям компетентным, которые к тому же склонны предполагать, что окружающие оценивают их способности так же низко, как и они сами.

И мы, как клиенты и потребители, сравнительно легко определяем человека, у которого больше знаний, чем у нас.

Но мы крайне хреново определяем правильность знаний, когда у нас есть выбор из двух и более «экспертов». И тогда, в силу устройства нашего мозга, мы склонны доверять:

  1. Тому, кто вещает предельно просто (мы хорошие, они плохие!);
  2. Наиболее уверенному в собственных словах, какую бы чушь он ни нёс (я точно знаю, от нас скрывают, что земля плоская, а ГМО вызывает рак!);
  3. Тому, на кого реагируют другие люди (а этот мужик дело говорит!). А теперь перечитайте про эффект Даннинга-Крюгера.

Тем, кто объясняет что-либо с точки зрения науки, куда труднее. Чем больше знаешь предмет, тем дальше уходишь от чёрно-белого взгляда на вещи: какую область ни возьми, всё всегда сложнее, состоит из нюансов и полутонов

Сравни два варианта

  1. Углеводы — это не хорошо и не плохо. Они являются отличным источником энергии, заменимым с точки зрения диеты и незаменимым с точки зрения физиологии, абсолютно безопасны при соблюдении общей калорийности и участвуют во многих процессах. При этом если их потреблять сверх меры, что предполагает серьезный избыток калорий, то это может повлечь ряд проблем со здоровьем. Но и здесь очень велика вариативность от человека к человеку: существующего процента жира, физической активности, наличия и степени инсулинорезистентности и т. д. (реальное положение дел).
  2. Углеводы — это зло, бро! От них жиреют, потому что инсулин! (простой ответ, который звучит уверенно).
Современный мир

Современный мир

Какой вывод можно сделать?

Фильтруйте информацию. Обобщения, чаще всего, признак незнания: всегда, никогда, лучший способ, худший способ

Каковы отличительные черты человека, который разбирается в вопросе?

  1. Он вполне может сказать, что нечто лежит вне его компетенции. Фактически: «Вот этого я не знаю».
  2. Он будет рассматривать вопрос в рамках определённого контекста:
  •  Окей, похудеть?
  •  А возраст? А вес? А процент жира? А с какого возраста проблема?
  •  А физическая активность? А эндокринные нарушения?
  •  А калории считаешь?

В рамках Physical Transformation мы прокачиваем мозги. Мы сталкиваемся с неверием, мы сталкиваемся с наслоениями из допотопных убеждений и мало-помалу даем нашим участникам учебные материалы и пищу для размышлений

P.S.

Почему мы так и не начали писать готовые планы питания?

Что может быть проще, чем сдирать с людей бабло и расписывать им меню из куры, гречи и морковки на пару?

Сорри, не наш стиль. Мы вручаем удочку, а не рыбу.

И подробный мануал по ловле рыбы в соответствии с твоими предпочтениями. Но ловить ты будешь, пока не научишься. А что поделать, — «уплочено» 🙂

Блог о здоровом похудении и правильном питании

img

Калория — это всегда калория (на простых практических примерах) (Часть 3)

Временами я слышу истории про «Если считать, но жрать есть фастфуд и вредную еду, то качество тела и результаты будут тоже плохими». Здесь нужно смотреть на критерии фастфуда. А их нет. Есть просто более калорийная и менее насыщенная нутриентами еда.

img

Роковая ошибка считающих калории

Существует ряд ошибок, с которыми сталкиваются те, кто берётся за подсчёт. Само собой разумеется, есть самый базовый уровень ошибок: «я калории считала, мне не помогло», «живу на 1200, тренируюсь каждый день и никакого толка» и моё любимое: «по какой формуле определить, сколько мне нужно калорий». Разберем как правильно считать калории в блоге Physical Transformation.

img

Про тату, Физикл и немного за жизнь

Один из вопросов, который я регулярно получаю: «ааа что там у тебя за татуировка». Их у меня много, но понятно, про какую речь. Вот эта: её уже давно растащили паблики, и мне её присылали уже несколько сотен раз.

img

Прачечная

Похудение и мотивация. Как мотивировать себя на похудение и начать правильно питаться без срывов и откатов.

img

Как действовать не сливаясь, продолжать не срываясь, неизбежно достигать и удерживать результат

Окей. Допустим, ты, весь такой замотивированный, начинаешь движение к цели. Уверен, что вывезешь тернистый путь одной лишь силой мотивации? А результат надолго ли удержишь?

img

Таинства метаболизма: сломать нельзя разогнать (Часть 3)

В первой части я писал, что в реальности «разгон метаболизма» — это никакой не разгон. Фактически это всего лишь образ жизни, создающий достаточные затраты, чтобы полностью удовлетворять аппетиты. Во второй части намекнул на чудесное исцеление от недуга адаптивного термогенеза. Как ты понимаешь, не такое уж чудесное.