”Итак, мы уже знаем, что подсчёт калорий довольно неплох для прогнозируемого изменения веса в среднесрочной/долгосрочной перспективе”.
Почему «довольно неплох», а не «абсолютно точен»?
Потому что адаптивный, сука, термогенез не дремлет, и вслед за вашими первыми диетическими успехами и восторгами следует снижение гормонов, ответственных за обменные процессы (немножко), провал в бытовой активности (очень даже) и рост аппетита (+ количества печенек, орешков и прочего барахла, залетающего мимо кассы).
А, ну ещё: заболел, пропустил, командировался, обожрался, отравился, встретил армейского дружка, осознал, но нифига не исправился, — вот это всё отклоняет факт от прогноза, иногда сильно.
Но всё же +/- получается хорошо и прогнозируемо. Если более или менее держать режим и цифры, то и результат соответствует ожиданиям.
В краткосрочной перспективе у нас картина иная. Потеря веса никогда не происходит линейно. Вес немного выше, немного ниже, постоит, опять пойдёт: причём у мужчин ещё более или менее ровно, а у женщин из-за цикла часто жуткие качели.
Но каждый раз, когда вес застаивается, или тем более идёт вверх, клиента охватывает паника, и начинается опять двадцать пять: я уникальная, мне на ночь есть нельзя, говорила мама: «Не трогай сахар», и т. д.; это молочка, это яблоко и т. п.
Поэтому мы:
- Всегда смотрим сразу на две недели ежедневных взвешиваний. Куда идёт тренд? Топчемся на месте или ползём вниз? Взвешиваться раз в неделю в этом случае — лотерея.
- Всегда смотрим на замеры. Их снимаем еженедельно, они тоже демонстрируют тренд. И всегда стоит учитывать обстоятельства: может, клиент вчера на свадьбе гулял? Тогда лучше перемерить через день-два.
- Для дам. Смотрим на цикл. Это ж потрясающая традиция — ровно один раз в месяц выесть тренеру/куратору мозг из-за ежемесячной же прибавки воды в теле. Для женщин прогресс вообще необходимо измерять по отношению к аналогичной фазе цикла в прошлом месяце. И вот тогда всё становится по местам.
Да, жирная, да, никто не любит, да, хочется всех убить и всех сожрать, но уже чуть лучше, чем месяц назад.
диеты не работают
”А теперь, навскидку, почему ты проснулся (лась) чуть больше, чем вчера, ты ж диетишь! А потому что это не жир внезапно прирос, это движение воды вследствие”
- Погода/температура/сезон. Много пьёшь, мало пьёшь, много потеешь, мало потеешь. Вес колеблется.
- Была тренировка, не было тренировки. Тренинг — это повреждение мышечной ткани, в результате которого наступает локальный воспалительный процесс. Вот этот прекрасный тонус в мышцах и есть лёгкий отёк.
- ПМС. Выше написал про него.
- Вчера было больше углеводов, а 1 г углеводов задерживает около 3 г воды. Также и безуглеводка может стремительно дать потерю 1−3 кг веса и ровно ноль — жира 🙂
- Было много соли. Может, пиво с рыбой. А, может, роллы с соевым соусом (это вот сочетание прошлого пункта с настоящим).
- Может поздно лег (ла), рано встал (а), недоспал (а). В выходной встаньте на весы рано утром (ну если просыпаетесь по привычке, в туалет, например, сходить), потом доспите ещё пару-тройку часов и снова на весы. Всё поймёте сами.
- Может, был поздний ужин. И всё, что зашло, ещё не вышло.
- Повышение количества клетчатки. Клетчатка увеличивает пищевой комок + впитывает воду + замедляет прохождение по ЖКТ. Ну вы поняли.
- Стресс. Рука об руку идёт с нарушениями сна. Выливается (вливается?) в задержку воды. Хронический стресс = кортизол, через цепочку реакций тоже вызывает задержку воды.
- Избыток физических нагрузок, типа бесконечного кардио, может дать тот же эффект. Это не говоря о том, что из последних сил поднимая активность на тренировке, вы, скорее всего, компенсируете снижением повседневной активности.
- Некоторые лекарства могут давать задержку воды. Любители мочегонных всегда пожинают лютые откаты в виде задержки жидкости.
- Приболел (а)? Тоже бывают отёки. Не говоря о снижении активности.
- Лайл Макдональд описывал ещё так называемый whoosh-эффект: когда жировая клетка, истощаясь, временно заполняется водой. И большинство случаев, когда вес постоял-постоял, а затем резко просел, объясняется именно этим.
Как видишь, причин, почему вес может качнуться не в ту сторону, много. И они никак не связаны с тем, что вчера ты был (а) спортивной каретой, а сегодня стал (а) тыквой. Этот эффект бывает и не таким уж краткосрочным, особенно если стресс от долгой диеты накапливается, а нагрузки стабильно большие.
И даже если задержка воды камуфлирует результат, это не значит, что потери жира нет. Есть дефицит — есть потеря, просто следуй плану и побереги мозг себе и окружающим:)